撰文:營養師陳詩婷
絕大多數人都有喝飲料的經驗,尤其在健康意識抬頭的現今,家長們替小朋友選的飲料不再是單純以口味取勝,而是將飲料裡的營養成分也一併列入考慮。不過,以下介紹的五款飲料好像看似健康,但其實喝多了,可能有發胖、睡不好等風險呵。
1、零卡汽水或無糖茶飲
很多人以為喝零卡或無糖的飲料就等於健康,其實不盡然。零卡汽水本身是碳酸飲料,經常食用不僅容易造成鈣質流失、蛀牙、對腸胃也不好;而且零卡汽水通常是以人工代糖代替糖漿,研究發現,長期攝取可能造成內分泌失調以及代謝異常,尤其是處在發育的小朋友,儘量不要攝取含代糖的食品叫好。
另外,茶、咖啡、巧克力都是含咖啡因的飲料,有提神、利尿的作用,多喝不僅會讓小朋友晚上睡不好、心悸,而且身體會越喝越渴,對身心影響不容小覷。
2、加了纖維的飲料
不少飲料標榜添加纖維,可以幫助腸道菌叢生長等標語,讓人誤認為是健康的好飲料。的確,難以消化的纖維的確無法被人體吸收,在腸道可以被腸道的好菌利用,有助調整腸道環境。但別忘了,飲料在製作過程中,通常還會添加防腐劑、色素等食品添加物,雖然不會直接對人體造成危害,但長期食用並不建議。
另外,飲食缺乏纖維,不是一味補充含纖維飲料,正確做法應是回歸攝取天然的蔬果與全穀類才對,才能一併攝取植物豐富的植化素、維生素以及礦物質,這樣才是長久的健康生活。
3、運動飲料
活動量大、經常流汗,可以多喝含電解質的運動飲料?非也。市面上的運動飲料通常含糖量及電解質都偏高,並不適合經常食用。小朋友流汗時,其實補充白開水即可;若是因為腹瀉或大量流汗,想要快速補充流失的水分跟電解質,也建議以1比1的比例兌水喝,或是加一點鹽巴,製成淡鹽水即可。
4、乳酸菌飲料
小朋友是否認為優酪乳、養樂多因為含有益生菌,應該算是健康的飲料吧?可是你是否知道,小小一瓶養樂多就含有三顆方糖之多的糖分,一罐含糖的優酪乳,添加的糖分甚至高達五顆方糖;而且廠商為了降低酸度、增加口感,大多會額外添加香料及黏稠劑,飲用時還是要有所節制。最好挑選原味無糖的優格、優酪乳較健康。
5、調味乳
調味乳雖然是牛奶製品,可是其注重的是風味,而非營養價值。市售調味乳口味多為巧克力、草莓、胚芽、果汁等口味,原料僅要求一半為牛乳組成即可,鈣含量更只有鮮奶的三分之一,而且還會添加看不清的糖分、香料及添加劑,喝多不僅不利健康,營養價值也遠低於鮮奶;當然,偶爾當成飲料喝不失為一個好選擇,但若想從飲品中補充豐富的蛋白質及鈣質,純鮮奶仍是最佳的選擇。