6訣竅，讓子宮肌瘤縮小

撰文：營養師陳詩婷

📻 Podcast《EP20 子宮肌瘤怎麼縮小？》
📰 新聞刊登《6訣竅縮小子宮肌瘤》

子宮肌瘤在女性真的非常普遍，有一份調查發現，幾乎每三個女性就有一位女性有子宮肌瘤；子宮肌瘤的形成原因，與雌激素的不正常分泌有關。

其實女性的身體本來會自動調節內分泌，可是若經常接觸到環境荷爾蒙、人工雌激素這種很像雌激素的外來物，很容易刺激身體生出肌瘤。以下帶大家看，想讓子宮肌瘤縮小，什麼飲食方最有效？

1、少吃肥肉，改吃瘦肉或海鮮

肥肉是身體儲存外來脂溶性毒素最多的地方，譬如人工荷爾蒙、施打的生長激素、塑化劑、農藥等環境荷爾蒙；所以我們儘量要少吃肥肉，譬如豬皮、雞皮、豬五花、牛五花，還有各種加工類的紅肉，像是培根、火腿、香腸這種高脂的動物性蛋白質；儘量選擇像海鮮、瘦肉、豆製品為主。

如果真的很喜歡吃奶油、五花肉、雞皮的這些人，建議選擇草飼肉品或是放山養的放山雞。

2、減少乳製品的頻率

牛奶等乳製品一直是備受爭議的食物，的確，牛奶富含鈣質、B群，可以幫助身體補鈣、補充能量。

不過，現代牛隻飼養環境，通常是讓乳牛反覆受孕，來獲取大量的牛奶，供大家食用；在這樣的情況下，牛乳、羊乳裡面會含有相當份量的雌激素，如果你天天大量的喝牛奶，的確有可能會養大子宮肌瘤，所以本身有子宮肌瘤的人，建議減少頻率（註：並非完全杜絕，乳製品對健康仍有一定好處）。

3、要喝豆漿

子宮肌瘤可不可以喝豆漿？當然可以，每天喝甚至能縮小子宮肌瘤。很多人擔心豆漿裡面還有雌激素，不利子宮肌瘤的預防。

其實，很多的國內外研究都發現，豆漿裡的植物雌激素（大豆異黃酮）在人體的作用率非常低，而且大豆異黃酮在人體還能起到雙向調節的作用，當體內雌激素太高時，大豆異黃酮會負責競爭雌激素受體，調節賀爾蒙平衡；所以不需要擔心喝豆漿會讓肌瘤變大的問題，反而應該要適量攝取豆製品。

4、每天一份十字花科蔬菜

研究發現，十字花科蔬菜裡面還有吲哚類的植化素，不僅能幫助肝臟解毒、對抗癌細胞分裂，最重要的是可以調節雌激素的分泌，可以預防、抑制子宮肌瘤的生長；譬如綠花椰菜、青江菜、油菜、蘿蔔、包心菜、羽衣甘藍等，都屬於十字花科蔬菜，建議每天至少一份（每份約是熟菜半碗的份量）。

5、吃薑黃

薑黃裡的薑黃素，是一種很強大的抗氧化劑，還能幫助肝臟分泌膽汁。換言之，薑黃素可以把儲存在肝臟裡的脂溶性毒素，如塑化劑、農藥、人工生長激素、人工雌激素等環境荷爾蒙代謝出來。

怎麼吃最方便、效果最好？薑黃素在高溫富含油脂的情況之下，人體吸收率最好，可以直接購買薑黃粉，把薑黃拌在生米裡，再淋一點油，煮成飯吃，這樣最方便。

6、減重

研究發現，體重增加時，脂肪細胞會釋放出更多的雌激素，導致荷爾蒙失調、內分泌失調，尤其是腹部肥胖的這群女性，比較有機會會刺激子宮長出肌瘤；所以體重過重（BMI大於24），或是腰圍大於80公分的女性，建議要減肥、減重。