撰文：營養師陳詩婷
★第三十一集★
最近發現喝米湯對身體真是不錯。起因是一位整復老師推薦的，當時可能因緣不足，沒有下定決心喝，最近不知道哪根筋接到線，忽然想來喝點米湯，喝個一星期就發現，身體給的反饋還真是不錯，舉凡腸胃、睡眠、大便、氣色等方面，都覺得好像更進步了。所以來推薦給大家，這杯神奇的米湯。
米湯是老祖宗留下的智慧，《食療本草》裡提到，米湯玉露能補中益氣，功效媲美人參；尤其是腸胃不好，像小朋友怎麼吃都吃不胖，胃口不好，看起來黃黃瘦瘦的，說明滋養身體的津液不夠，只要讓他們定期補充米湯，孩子自然長得肥白。
又或者有感冒發燒的問題，熱熱的喝杯米湯，米湯可以提供津液，等於可以補足身體製造汗水的原料，同時可以達到補胃氣的功效，汗水的原料跟正氣足了，身體就有足夠的能量排汗降溫，所以感冒發燒，特別適合喝一碗熱熱的米湯。
何謂津液？簡單來說，就是血液、汗水、眼淚、內分泌、鼻水、關節液等潤滑身體的液體，都可以稱為津液，這個概念有點類似人體的潤滑液。試想一下，如果一台腳踏車潤滑油不夠了，運作起來是不是會卡卡的，人體的潤滑液如果不夠，各種生化反應也會卡卡的。
另外，經常感冒、皮膚乾、脾氣暴躁、心煩、便秘問題、失眠、發燒等問題經常找上門的族群，這也說明身體的津液不夠，喝點米湯，你會發現有意想不到的效果。
所以，今天我們要談的主角，就是「米湯」！
精彩內容有：
1、米湯是什麼？為什麼可以補充津液？
2、津液很重要嗎？喝米湯有哪些功效？
3、誰適合喝米湯？
4、怎麼煮？何時喝？
5、糖尿病患適合喝嗎？會不會造成血糖不穩？
