前幾日受邀去扶輪社進行演講，題目是如何透過飲食降低血壓。在我的臨床經驗中，只要飲食控制得當，絕對能夠甩開血壓藥！
哪些營養素可以多吃？尤其推薦要多吃富含鉀、鈣、鎂、膳食纖維、植物性蛋白質，以及最重要的好油，同時降低日常生活當中的壞油及過量的碳水化合物。
只要以上這幾個原則有做到，會很驚喜發現，血壓悄悄的降下來啦！
【降血壓X綠拿鐵：大陸妹南瓜黑豆奶】
食材：大陸妹一把、南瓜含皮含籽1小塊、黑豆一湯匙、黃豆一湯匙、薑黃一小塊、橄欖油一湯匙、溫水400c.c.
作法：大陸妹燙熟、南瓜蒸熟、黑豆黃豆蒸熟備用；將全部食材丟入果汁機裡攪拌均勻即可。
功效
1、大陸妹纖維質及鉀元素含量豐富，可以幫助代謝身體過多的鈉。
2、黃豆跟黑豆含豐富的植物性蛋白質及天然雌激素，有助穩定血壓。
3、南瓜含皮含籽吃，才能吃到豐富的鈣跟鎂，幫助血管放鬆，維持血管彈性。
4、薑黃含有薑黃素，有助血管抗氧化，讓膽固醇不容易沉積在血管壁上。
