撰文：營養師陳詩婷
胃不好真的很難受，我從小也是胃很差，記得國中時常常因為胃痛請假，上了研究所時，胃的狀況更糟，有一次痛到快暈過去，那種痛像是有人用力掐住胃，然後用力往右旋轉，再往左旋轉的疼，還好隔壁房室友剛好來敲門，送我去急診打肌肉鬆弛劑才緩解。
想要胃好沒有別的方法，除了定時定量吃東西外，最重要的就是要飯水分離，也就是吃飯的時候不要搭配湯、水或飲料，讓胃可以認真消化進來的食物。
另外，平時可多吃顧胃的食材：
✔ 富含膳食纖維的黏滑性食物：芋頭、皇宮菜、亞麻仁籽、黑木耳、秋葵、白木耳、山藥、菇類、海藻類這類黏黏糊糊的食物。
✔ 多吃高麗菜：儘量多吃高麗菜，因為高麗菜富含相當多麩醯胺酸（Glutamine），可以幫助修復腸道黏膜
✔ 吃好的油脂：如苦茶油、酪梨油、橄欖油、亞麻仁油、黑芝麻油等都可以幫助保護胃壁。
【顧胃X綠拿鐵】高麗菜酪梨豆奶
食材：芋頭一小塊、芭蕉一條、紅蘿蔔三小塊、酪梨1塊、黃豆兩湯匙、高麗菜一盤、黑芝麻兩湯匙、溫水400c.c.
作法：芋頭蒸熟、黃豆蒸熟、高麗菜蒸熟備用；將全部食材丟入果汁機裡攪拌均勻即可。
功效：
1、芋頭跟芭蕉水溶性纖維含量高，也富含膠質，可以幫助保護胃壁。
2、高麗菜含有豐富的麩醯胺酸，對腸道黏膜的修復非常好，有胃炎、胃破皮的人，應該要多吃，但要注意攪打成汁，身體比較好吸收。
3、酪梨富含omega-9脂肪酸，對胃壁的保護效果很好（用苦茶油也可以）。
4、黃豆富含優質蛋白質，也有豐富的寡糖，可以幫助腸胃的好菌生長。
