止咳良方：雞屎藤炒蛋
這幾天，孩子在學校被同學傳染，先是發燒（讓他反覆喝米湯退燒），後來病毒慢慢往下移，侵犯他的氣管，所以開始咳嗽。傍晚跟孩子在院子玩，他在玩球，我在剪晚上要吃的地瓜葉時，忽然看到一大把的「…
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紫蘇葉鈣量為牛奶2.5倍 容易草酸結石者慎用
紫蘇醫食同源，全株都可食用，裏頭含有多種揮發成分，如紫蘇醛、薄荷醇等，葉子可以入菜、做染料，種子還能榨成紫蘇油；不過，紫蘇的葉草酸含量高，跟菠菜一樣，多吃容易造成結石，適量即可。
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「豆」魚肉蛋的豆類，你吃對嗎？
衛福部建議蛋白質攝取優先順序為「豆魚蛋肉」，黃豆、黑豆等豆類名列首位，原因是不論是站在養生、減重、或環保的角度上，豆類都是所有蛋白質食物中表現最優異的。問題是，怎麼吃豆類才正確？
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6大營養素，吃出好眼力
現代人生活中，使用電腦、手機等3C產品相當頻繁，常會出現眼睛乾澀、疲勞、頭昏眼花等眼睛不適現象；要養眼護眼，生活中除了不可過度用眼外，不妨可以從「飲食」著手。哪些顧眼營養素，可以吃出好眼力。
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「處暑」吃西瓜解暑，飯後吃營養吸收更全面
西瓜富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀離子等營養成分，營養價值高，不僅消暑解熱，還有利尿解渴、降血壓、消水腫、防肌膚老化等功效。不過，西瓜屬性較涼，鉀含量高、糖分也高，體質虛寒者、…
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酪梨吃對能減重，還能護心又潤腸
有森林中的奶油美稱的「酪梨」，因其富含油脂、脂溶性植化素、葉酸等維生素與礦物質，曾被金氏世界紀錄認定是最營養的水果。台灣每年六到九月為酪梨的產季，除了打成酪梨牛奶，與特定蔬菜一起享用，…
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檸檬水要用吸管喝比較好？美白淡斑、治感冒…喝檸檬水必知4訣竅
檸檬全身都是寶，富含維生素C，熱量低又助消化，是許多人美白淡斑、治療感冒的秘密武器。不過，檸檬水冷泡、熱泡功效差很多，正確喝才能不傷牙齒、不傷胃。
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柚子皮別急著丟，可變身茶飲又能防蚊除臭
吃完柚子，柚子皮可別急著丟，除了做成好玩的柚子帽外，還有許多意想不到的用途。柚子皮可以拿來入菜，經過提煉還可以取出柚子精油，不但有柚子的清香，還能除臭、抗菌、防蚊等好處，而白色如海綿的…
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